Quadrati di ricotta fritta
I quadrati di ricotta fritta sono molto conosciuti a Napoli, si fanno quando avanza la ricotta oppure quando si vuole spendere poco per preparare una cena veloce e gustosa. Si preparano davvero …...
View ArticlePolpette di ricotta e zucchine
Estate è sinonimo di profumi, sapori, colori (e anche di caldo!). Non si ha la solita fame e ci vogliono sempre cose sfiziose da servire a tavola, come queste polpette di ricotta … Continua a leggere→
View ArticleAperitivo di crepes alla birra
E chi l’ha detto che le crepes sono solo dolci? Ecco allora un aperitivo di crepes alla birra ideale per un antipasto, un finger food, uno sfizio, un aperitivo ma anche per … Continua a leggere→
View ArticleCrocchette e pepite di pollo e spinaci
Crocchette e pepite di pollo e spinaci sono ottime per i grandi e anche per i piccoli, che in genere ne vanno ghiotti. Davvero semplicissime e buonissime. Anche in questo caso, come … Continua a leggere→
View ArticleFrittata di zucchine
La frittata di zucchine è una delle tantissime varianti applicabili alla classica e semplicissima frittata di uova. Una tra le più gradite in genere è proprio questa poichè il sapore delle zucchine …...
View ArticlePolpette di zucchine e tonno
La ricetta delle polpette di zucchine e tonno è davvero un’idea speciale. Riuscirete a far mangiare le verdure ai bambini e soprattutto potrete organizzare una cena o un pranzo in maniera veloce. …...
View ArticlePettole pugliesi
Le pettole pugliesi, conosciute anche come zeppole, sono un classico della tradizione. In genere vengono preparate nel giorno di Santa Cecilia, che ricorre il 22 novembre, ma sovente si preparano il...
View ArticleFalafel di fave
I falafel sono delle polpette di origine medio orientale che a seconda della regione vengono preparate con ceci o, come ho fatto io, con le fave e poi insaporite e profumate da … Continua a leggere→
View ArticleFrittatine di patate
Le frittatine di patate sono una dei ricordi della mia infanzia, legati a mia mamma che friggeva le patatine e io al suo fianco pronto a spizzicarle mentre erano ancora fumanti (e … Continua a leggere→
View ArticlePolpette di carne
Le polpette di carne sono uno tra i piatti che quasi sicuramente hanno accompagnato l’infanzia di tutti. Ingredienti facilmente reperibili, meraviglioso gusto e soprattutto tanto sapore di casa. Non...
View ArticleCastagnole
Le castagnole sono dolcetti tipici della festa del carnevale chiamati così perchè ricordano la forma della castagna. Sono molto semplici da preparare e quando vengono tirati fuori dall’olio sono...
View ArticleCrocchette e pepite di pollo
La ricetta delle crocchette e pepite di pollo è solo per golosi che amano la semplicità e che vogliono deliziarsi con della buona frittura, nulla toglie che le crocchette e pepite di … Continua a leggere→
View ArticleFrittelle di mele | Ricetta dolce
Le frittelle di mele sono dei dolci fritti molto gustosi che possono essere serviti soprattutto ai bambini per merenda. Una ricetta tipica del Trentino Alto Adige ma gustata un po’ ovunque, una …...
View ArticlePolpette di verza
La ricetta delle polpette di verza mi è stata regalata da una mia cara amica, che io chiamo Laudietta, ed è veramente una squisitezza. Queste polpette di verza oltre ad essere semplicissime … Continua...
View ArticleChips con farina di ceci
Niente di meglio delle chips con farina di ceci quando si ha voglia di sgranocchiare qualcosa avanti alla tv, da soli o in compagnia, oppure con un bel aperitivo o ad un … Continua a leggere→
View ArticleCarciofi dorati e fritti
I carciofi dorati e fritti è una di quelle ricette che si mangia un po’ ovunque. Una ricetta semplicissima che necessita di pochi ingredienti, purchè il tutto sia di ottima qualità. A … Continua a...
View ArticleSpiedini di mortadella ed Emmental
Gli spiedini di mortadella ed emmental sono degli stuzzichini molto facili da preparare e soprattutto che piaceranno tantissimo. La prima volta che ho visto questi spiedini di mortadella ed emmental è...
View ArticleRotelle ricche
Le rotelle ricche sono facilissime da preparare. Basterà infatti preparare una frittata per poi aggiungere nel mezzo gli ingredienti, che ovviamente potrete variare a seconda dei gusti e della...
View ArticleBastoncini di verdure
I bastoncini di verdure (o di ortaggi e legumi per essere pignoli) sono un secondo molto gustoso e facile da preparare. Spesso si acquistano svariati tipi di cibi che poi teniamo nel … Continua a leggere→
View ArticleArrosticini di pollo | Speedy pollo
Gli arrosticini di pollo, che qualcuno chiama anche speedy pollo, sono dei bocconcini di pollo impanati e fritti. Ovviamente la panatura è quella che rende più gustosi questi arrosticini di pollo. Sono...
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